겨울철 굴1 겨울철에 굴먹고 노로바이러스 발병이 더 극심한 이유? 특히 겨울철에 굴을 먹고 노로바이러스에 감염되는 사례가 많다고 한다. 식품의약품 안전처가 발표한 내용에 따르면 2016년부터 2020년까지 5년간 발생한 식중독에서 노로바이러스 감염으로 인한 식중독은 총 230건이다. 이 230건 중에 145건 겨울에 발생한다고 전했다. 그 이유는 식중독은 기온이 높고 습한 여름철에 잘 발생하는데, 11월이 제철인 굴을 신선하다 생각해서 날 것으로 많이 먹기 때문에 많은 사람들이 굴을 먹고 식중독에 걸린 것이다. 굴에서 발견되는 노로 바이러스는 주로 겨울철에 급성장염을 일으키는 크기가 작은 구형 바이러스다. 흔히 사람일 경우엔 소장 또는 대장에서 증식한다. 특징은 자연환경에서 장기간 생존이 가능하다는 점이다. 영하 20도에서도 살아남고, 60도에서 30분 동안 가열해도 .. 2022. 11. 30. 이전 1 다음
